Útil y práctico Medidas para Coctelería estandarizadaÚtil y PrácticoMedidas 3cl= 30 cc o ml= 1 oz = 4 tiemposTiempos: Siempre y cuando se ocupa un Spill-Stop 285-50 ( leer bien está parte) ¼ oz = 7,5 cc 1 tiempo ½ oz = 15 cc 2 tiempos ¾ oz= 22,5cc 3 tiempos 1 oz= 30 cc 4 tiempos 1 ½ oz = 45 cc 6 tiempos 2 oz = 60 cc 8 tiempoImportante con el Spill-Stop 285-50contando los tiempos queda la medida exacta. Con práctica y experiencia Medidas Una jigger de 60 cc sería así 60cc= 1 medida 45cc= ¾ medida 30cc = ½ medida 15 cc= ¼ medida Drops 4 a 5 gotitasGolpe: es dejar caer una pequeña cantidad de licor a un trago, un golpe corresponde a ½ cucharada de barEjemplo cuando diga 2,0 cl son 20 cc y asi con todos 4,5 cl es 45 ccMedidas ahora si se pone un punto es 2.0 = 200 cc Y 0, 75 es 7,5 ml40% es 1 ½ ozTabla de medidasCucharada=tablespoon1onza = 30ml.1tablespoon(tbsp) = 15ml.1teaspoon(tsp) = 5ml.½teaspoon = 2,5ml.¼teaspoon = 1,25ml.Parte (Equivale a la capacidad del recipiente)Subido por Cesar Messina Administrador de La Guía del CantineroEl conocimiento es para darlo a los que aman este Arte.No para presumir de él. 🇮🇹 Utile e pratico Misure per cocktail standardizzati Utile e Pratico Le misure 3cl = 30 cc o ml = 1 oz = 4 volte Tempi: Finché uno Spill-Stop 285-50 è occupato (leggi bene questa parte) oz = 7,5 cc 1 volta ½ oncia = 15 cc 2 tempi oz = 22,5 cc 3 volte 1 oncia = 30 cc 4 tempi 1 ½ oncia = 45 cc 6 tempi 2 once = 60 cc 8 volte Importante con Spill-Stop 285-50 contare i tempi è la misura esatta. Con pratica ed esperienza Le misure Un jigger da 60 cc sarebbe così 60cc = 1 misura 45cc = misura 30cc = ½ misura 15 cc = misura Gocce da 4 a 5 gocce Colpo: è far cadere una piccola quantità di liquore in un drink, un colpo corrisponde a ½ cucchiaio di bar Esempio quando dico 2.0 cl è 20 cc e quindi con tutti i 4.5 cl è 45 cc Le misurazioni ora se metti un punto è 2.0 = 200 cc E 0,75 è 7,5 ml 40% è 1 ½ oncia Tabella delle misure Cucchiaio = cucchiaio 1 oncia = 30 ml. 1 cucchiaio da tavola (cucchiaio) = 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) = 5 ml. ½ cucchiaino = 2,5 ml. ¼cucchiaino = 1,25 ml. Parte (equivalente alla capacità del contenitore) Caricato da Cesar Messina Amministratore di The Bartender's Guide La conoscenza è darla a chi ama quest'Arte. Non per vantarsene.